芽守（めもり）は、甘いゼリーや練乳などが、氷点下の冷蔵庫でも凍りにくい原理を応用して開発した製品です。花蕾・野菜苗の表面を薄いゼリーの膜で覆い、霜によるダメージを軽減します。

●芽守粉（増粘多糖類）と芽守蜜（糖蜜）の相互作用により凍りにくい皮膜をつくり、低温によるダメージを軽減します。
●成分は食品及び砂糖製造時の副産物であるため、植物体や人体に影響はありません。
4年前に伊那市にある寒天製造の「伊那食品工業株式会社」様が弊社に工場見学に来られた折に、寒天を農業で生かしたいが何かよいアイデアはないかと聞かれ寒天を利用した防霜資材の提案をしました。折しも地球温暖化の影響で近年数十年に一度の霜害が頻発しており、急いで開発、実証試験をすることにしました。 自社の10haのりんご園は飛び地が多く、防霜ファンの設置は現実的でなく、燃焼剤も近隣に住宅等ある為使用できませんでした。また既存の防霜資材は価格の面と使い方が難しいこともあり使っていませんでした。そこで１，使いやすい　２，確かな効果　３，なるべく安価に、をテーマに開発しました。 散布方法は簡単で低温予想日の前日にＳＳで散布します。500ℓのＳＳであれば1セット(増粘剤190gパック+糖蜜パック4.5ｋ）を増粘剤、糖蜜の順で調剤します。また1000ℓのＳＳであれば2セットを調剤散布します。風の少ない時間帯に単剤で散布し花蕾にしっかりかかるようにするのがポイントです。花は1日でかなりステージが進みますので散布後も低温が予想される場合はその都度散布します。

1000ℓのSSでだいたい４０a～５０aほど散布できます。 ※背負い動力噴霧器をご使用の場合も同様の割合で溶液を調整してください。 ①あらかじめSS（スピードスプレーヤー）に水を100～200ℓ程度貯めておきます。 ②本商品の中には説明書と芽守粉（めもりこ）190g、芽守蜜（めもりみつ）4.5kgが入っています。 ③10ℓ程度の水に芽守粉１袋を加え、撹拌しよく溶かします。 ④溶液が良く混ざり糊状になったらSSに投入します。 ⑤水を加えながら芽守蜜1袋をSSに投入します。 ⑥500ℓになるまで水を加えたら溶液の完成です。 霜が予想される前日の午後、なるべく風のない時間帯に散布をしてください。花や蕾によく掛かる様に撒くのがポイントです。 寒天由来の展着剤と糖蜜で、花蕾、野菜苗の表面を薄いゼリーの膜で覆い、凝固点温度を下げるという原理です。甘いゼリーや練乳が氷点下の冷蔵庫で凍らない原理と同じになります。

昨年標高860ｍのりんご園で試験したところ4月に3回氷点下の霜に遭い(1回目-2度、2回目-4度、3回目-2度)無処理(５０a、マルバ台フジ、30年生)で、一昨年との比較で収穫量40％に対し、処理区(５０a、マルバ台フジ、30年生)で一昨年比較で収穫量90％でした。処理区と無処理区は5mしか離れていないことからある程度の効果がみられました。

また隠れた効果として、寒天と糖蜜の粘着力で雌しべに花粉の付きが良くなり、処理区の受粉率が上がる要因になりました。ほかの防霜方法との併用、混用に関してはこの技術が開発間もないことから分かっていません。
注意点
1,開発間もない製品ですのでりんご以外では試験ができていません。梨、柿、桃、サクランボ、野菜等の使用は自己責任でお願いします。
2,若干の粘着性を持つためハウス内での散布は埃の付着での汚れの原因になる場合があります。
3,アスパラガス、茶等の収穫直前での散布は糖蜜で甘くなるので注意が必要です。
4,この製品は凍霜害を完全に防ぐものでなく軽減を目的にしています。防霜ファン、燃焼剤等の霜対策の中の1つの手段とお考えください。